Spring naar de inhoud

Greet Lybaert aan de kook

Illustratie van een vliegende vogel.
  • Verbeterde wortegemsen

    Verbeterde wortegemsen

    Ik ben benieuwd of sommigen verbeterde wortegemsen nog herkennen, want ik kreeg het recept lang geleden op een kookdemonstratie.

    december 1, 2014
  • Kikkerbillen in videekes

    Kikkerbillen in videekes

    kikkerbilletjes in witte wijnsaus werden bij ons thuis geserveerd als bladerdeeghapjes.

    december 1, 2014
  • Superspiesjes

    Superspiesjes

    Uit het mediterraan dieet: brochette van kerstomaat & mozzarella.

    december 1, 2014
  • Bieslookpersilladerolletjes

    Bieslookpersilladerolletjes

    Als mondvermaak voor de receptie en een Zwitserse kinderfondueparty bourguignonne (met hypermoderne wereldwijn: Shiraz 2006 Lindemans Bin 50, Australië) kook ik  met hoeve- en streekproducten.

    december 1, 2014
  • Tuiles “zonder eigeel”

    Tuiles “zonder eigeel”

    Ik ondervond dat tuiles, die ik vond in “Het Gouden boek 70 jaar Solo in de keuken” alleen lukken met een tefal bakvorm! Daar het eindresultaat voor amandelkrullen met slappe boter & gesmolten boter niet hetzelfde is ging ik op zoek in mijn archieven. Ik vond in 100 DESSERTS 50 TRUCS  dat het slappe boter moet…

    november 23, 2014
  • Biefstuk met peper

    Biefstuk met peper

    Uit carnet de cuisine van Geert Van Hecke

    november 18, 2014
  • Op de graat gebakken pladijs

    Op de graat gebakken pladijs

    Top, top, top…: hertoginneaardappelen op 12/12/2011 aangekondigd, niet uitgezonden. Siebe moet eens in ONS KOOKBOEK kijken voor botersaus bij noordzeetong of sole meunière, zijn plat préféré.

    november 16, 2014
  • Zesrib op Toscaanse wijze

    Zesrib op Toscaanse wijze

    Ik bereidde dé klassieker niet in de warmeluchtoven & met het volgend resultaat…

    november 12, 2014
  • Koolvishaasjes en ratatouille

    Koolvishaasjes en ratatouille

    Kabeljauwhaasje of roodbaarsfilet op een bedje van tomaten, look & courgette uit 50 jaar bij de flinstones.

    november 7, 2014
  • Pollak met bloemkool

    Pollak met bloemkool

    Ik kwam op het idee om de Hollandaise voor bloemkolen op smaak te brengen met verse kruiden en vond, naar analogie met zeetong uit “Goesting, anders bekeken” de bereidingswijze voor koolvishaasje of koolvisfilet of verse pangasiusfilet.

    november 7, 2014
←Vorige pagina
1 … 26 27 28 29 30 … 47
Volgende pagina→

Greet Lybaert aan de kook

Met trots aangedreven door WordPress