-
Speculaasbrood & cake
Gedurende de feestperiode in ’97 wilde de product manager van côte d’or mij uitzonderlijk 30 olifantvormpjes schenken, zodat de kinderen er op “côte d’or olifant ontsnapt!” van kunnen genieten. De gerechten die ik in deze kookactiviteit op tafel toverde hebben te maken met één van de leukste Disneyfiguurtjes: dumbo.
-
aardbeien-sinaasbavarois
In “lekker van bij ons” op Vitaya zag ik op 14.6.2008 aardbeienbavarois. Op de les low budgetkoken heb ik bavarois met aardbei-sinaasappeljam bereid.
-
Sachertorte
Toen ik in De Zondag in het artikel “Smullen van Fillierstaart” het probeersel met advocaat las, herdoopte ik mijn Amadeustaart. Voor een Weens bal heb ik het recept van luchtige biscuit uit chefkids! in sachertaart (van RVR) met Filliers advocaat & ganache of chocoladesaus.
-
Witloofquiche napoletana
Toen ik Frisse tomaat-mozzarella quiche op een brunch van Bruno Couwenberg las in magazine, vond ik onmiddellijk de gelijkenis met glutenvrije Italiaanse minipizza napoletana als aperitiefhapjes & de werkwijze voor Flamiche = Franse mini Spook-en witloofquiche.
-
Mokkataart
Ik zet de boel op stelten! Wil je koffie malen, zoals Pippi Langkous, voor muurkestaart met mokkaboterroom?
-
Weense Sachercakejes
Voor heerlijke cupcakes van gesmolten chocolade met abrikozenconfituur, een ijzerbom, kan je evengoed opgewarmde Côte D’Or fondantchoco gebruiken i.p.v. chocoglazuur op basis van suikerwater zoals bij Wiener Sacher Torte uit VROUW.
-
Burgemeesterhoedjes
Piratenhoedjes van Berends brokkenbrood of burgemeester pompoenpittenbroodhoedjes. Nog eens naar Samson en Gert kijken, kan altijd helpen om te weten te komen hoe de hoed van de burgemeester er precies uitziet.
-
Wilma’s fruitsalade
Naar aanleiding van een artikel in De wakkere muis (bijlage bij Het Nieuwsblad 6.9.2009) & verse fruitsla in ZAPITO, had ik voor iedereen de bijlage bij de zondag Gent-Wetteren van 10.4.2011. Ik doe eens lekker gezond en maak deze vitaminenbom uit “50 jaar de flinstones”, dat ik als kind inkleurde.
-
Vloan à Mauroux
Sleine vla “zonder ei”, een recept van mijn man zijn (over)grootmoeder vertaalde ik in château LATUC in het Frans.
-
Gezonde hondenkoekjes
Mijn dochter bakt gezonde havermoutkoekjes, die ze downloadde van www.coloursofwales.be. Ze maakt de puppiekoekjes zodanig, dat ze in Charles zijn nieuwe snackbal, die hij op werelddierendag kreeg, passen.