-
zanddeeg
Zandkoekjes “zonder ei” vond ik in de keuken van ons moeder. Ik bak ze op 160°C! Op 180°C verbrandt de suiker & zijn de koekjes gloeiend heet.
-
sterrenkoekjes
Ik probeerde eerst tipzakken van papier te maken om met choco te vullen en te tekenen op een zeester voor koekiemonster. Dan kwam ik op het idee om een spuitzak te gebruiken. Ik ging winkelen voor in Aalst en vond tekenpotloden voor gebak.
-
schaakbordkoekjes
Tweekleuren zandkoekjes, waarvan ik de werkwijze voor domino in culinaire saisonnier te moeilijk vond en bak kerstkoekjes
-
Vriendschapskoekjes
Ik maak in nemo o.a. zeester.
-
amandel-kaneelkoekjes
Waarvoor dient een pollepel??? in dit Vlaams streekgerecht uit de wakkere muis of de sinterklaaskoekjes (niet meer op de verpakking van Imperial zelfrijzend bakmeel), die ik op kinderen baas in Wetteren (4.7.2014) verbeter & reeds 5 jaar met kerstvormpjes op de site van Tiense suiker staan!
-
Mueslikoekjes
Ik bakte met Jason deze HONGERIGE-JONGENS-KOEKJES, één van de kookgeheimen van de gezinsbond uit De Bond van 15.9.2009, die geproefd & goedgekeurd werden in Sint-Franciscus.
-
mueslikoeken
Heerlijke mueslikoeken met magere kaas.
-
Speculaasjes of Lebkuchen
Honingkoekjes of kaneelkoekjes of kaneel-zandkoekjes uit creatieve keuken van nov ’98 is mijn glutenvrije variant op “sterrenkoekjes” uit Doremi, Kerst tussen de sterren, die ik met juf Kathy bakte.
-
Moeder Theresa koekjes
(Glutenvrije) kaneelkoekjes.
-
Yoghurt met fruit & honing
Snoep gezond: yoghurt, 1 el biohoning uit knijpfles, eko-oké biobananen of gepureerde rode besjes Werkwijze fruitslaatje met yoghurt (potjes van 125 g), Meli honing citrus variant & conferenceperen, een ideaal tussendoortje uit Peter kookt, dat ik mij op 21/6/ 2012 aanschafte op lannoo’s boekenmarkt: Schil 1 peer (3 peren voor 3 personen). Snijd in stukjes. Meng met…