Greet Lybaert aan de kook

Categorie: Koekjes en tussendoortjes

  • zanddeeg

    zanddeeg

    Zandkoekjes “zonder ei” vond ik in de keuken van ons moeder. Ik bak ze op 160°C! Op 180°C verbrandt de suiker & zijn de koekjes gloeiend heet.

  • sterrenkoekjes

    sterrenkoekjes

    Ik probeerde eerst tipzakken van papier te maken om met choco te vullen en te tekenen op een zeester voor koekiemonster. Dan kwam ik op het idee om een spuitzak te gebruiken. Ik ging winkelen voor in Aalst en vond tekenpotloden voor gebak.

  • schaakbordkoekjes

    schaakbordkoekjes

     Tweekleuren zandkoekjes, waarvan ik de werkwijze voor domino in culinaire saisonnier te moeilijk vond en bak kerstkoekjes 

  • Vriendschapskoekjes

    Vriendschapskoekjes

    Ik maak in nemo  o.a. zeester.

  • amandel-kaneelkoekjes

    amandel-kaneelkoekjes

    Waarvoor dient een pollepel??? in dit Vlaams streekgerecht uit de wakkere muis of de sinterklaaskoekjes (niet meer op de verpakking van Imperial zelfrijzend bakmeel), die ik op  kinderen baas  in Wetteren (4.7.2014) verbeter & reeds 5 jaar met kerstvormpjes op de site van Tiense suiker staan!

  • Mueslikoekjes

    Mueslikoekjes

    Ik bakte met Jason deze HONGERIGE-JONGENS-KOEKJES, één van de kookgeheimen van de gezinsbond  uit  De Bond van 15.9.2009, die geproefd & goedgekeurd werden in Sint-Franciscus.

  • mueslikoeken

    mueslikoeken

    Heerlijke mueslikoeken met magere kaas.

  • Speculaasjes of Lebkuchen

      Honingkoekjes of kaneelkoekjes of kaneel-zandkoekjes uit creatieve keuken van nov ’98 is mijn glutenvrije variant op “sterrenkoekjes” uit Doremi, Kerst tussen de sterren, die ik met juf Kathy bakte.

  • Moeder Theresa koekjes

    Moeder Theresa koekjes

    (Glutenvrije) kaneelkoekjes.

  • Yoghurt met fruit & honing

    Yoghurt met fruit & honing

    Snoep gezond: yoghurt, 1 el biohoning uit knijpfles, eko-oké biobananen of gepureerde rode besjes Werkwijze fruitslaatje met yoghurt (potjes van 125 g), Meli honing citrus variant & conferenceperen, een ideaal tussendoortje uit Peter kookt, dat ik mij op 21/6/ 2012 aanschafte op lannoo’s boekenmarkt: Schil 1 peer (3 peren voor 3 personen). Snijd in stukjes. Meng met…