Ik bakte met Jason deze HONGERIGE-JONGENS-KOEKJES, één van de kookgeheimen van de gezinsbond  uit  De Bond van 15.9.2009, die geproefd & goedgekeurd werden in Sint-Franciscus.

Dit heb je nodig voor 35 havermoutkoekjes:

• 2 tassen havermout (150 g)
• 1 tas geraspte kokosnoot (62,5 g)
• 1,5 tas alpen meel (170 g)
• 1 tas bruine suiker (100 g)
• 2 zakjes vanillesuiker
• 3 eieren
• 250 g boter

Werkwijze:

1. Verwarm de heteluchtoven voor op 160°C
2. Zet alles klaar.
3. Smelt de boter& voeg de suiker toe& meng alle ingrediënten.
   
4. Vet de putjes van de flexipan vorm in.Plaats de flexipanvorm op een rooster!
5. Vul de putjes met  mengsel. Duw erop met de bolle kant van een lepel
6. Bak 30 minutentot goudbruin.
7. Ontvorm.