Heerlijke mueslikoeken met magere kaas.
Ingrediënten:
- 150 g platte kaas
- 2 eetlepels melk
- 4 eetlepels = 60 ml olie
- 2 eieren
- 50 g suiker
- 1 pakje vanille suiker
- Snuifje zout
- 430g zelfrijzend bakmeel
- 100g muesli
Werkwijze
- Oven voorwarmen op 180°c
- Roer de magere kaas, de melk, de olie, het ei, het zout en de suiker grondig door elkaar
- Zeef de zelfrijzende bloem en meng dit grondig onder het mengsel
- Maak van het deeg een bol en kneed.
- Voeg de muesli toe.
- Vet een bakplaat in.
- Maak figuren
- bak 10 tot 15 min