sterrenkoekjes

Posted in : Halloween, Koekjes en tussendoortjes on by : Greet Tags:

Ik probeerde eerst tipzakken van papier te maken om met choco te vullen en te tekenen op een zeester voor koekiemonster.
Dan kwam ik op het idee om een spuitzak te gebruiken.
Ik ging winkelen voor in Aalst en vond tekenpotloden voor gebak.

Dit heb je nodig:

  • 250g bloem
  • 125g zachte boter
  • 125g suiker
  • 1 ei
  • snuifje zout
  • 1 zakje vanillesuiker
  • Dit heb je nodig voor suikerlijm:
  • 1 eiwit
  • 11 eetlepels bloemsuiker (150 g)
    (enkele druppels citroensap)
    verder: tekenpotlood voor gebak van vahiné

Werkwijze :
Weeg de bloem, de boter en de suiker af.

1 Maak een kruimelig deeg van de boter en de bloem.

2 Voeg (vanille)suiker, zout en het ei  toe.
3 Kneed het deeg goed.
5 Vet een bakplaat in.
6 Steek op de bakplaat met vormpjes sterretjes uit het deeg.
8 Bak ze 15 minuten in een warme luchtoven op 160°C.
9 Laat ze afkoelen op een rooster.
Maak suikerlijm:

Zo ga je te werk :
Klophet eiwit los met 2 vorken.
Meng er 165 g bloemsuiker (& enkele druppels citroensap) onder.
Doe met een koffielepel een beetje suikerlijm op de koekjes.

Teken met het potlood voor gebak, dat superlekker is, een spinnenweb op de koekjes.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.