Greet Lybaert aan de kook

Maand: februari 2015

  • courgettesoep

    courgettesoep

    Bij het lezen van de rubriek shop in PLAZA, kwam ik op het idee om courgettensoep uit Smaak af te werken met Cambozola Composé i.p.v. 375 g wortelen.

  • Pintxos van de klumpies

    Pintxos van de klumpies

    Ik vroeg mij af: “Wat met de tijm in  toast champignon” en het water kwam in mijn mond. Omdat ik de 30 ste verjaardag van ons huwelijk vergeten was, beloofde ik mijn man een tête à tête met champignons, look, peterselie & (met een professionele broodsnijmachine gesneden) stokbrood (in boter gebakken)  en maak onze laatste fles SANCERRE Le chêne marchand…

  • Plopsavleessalade

    Plopsavleessalade

    Eten jullie ook een boterham met ham? In Het Bob de Bouwer magazine Nr. 71 vond ik lunchen met Bob & Titus.

  • Clowntjes van sandwichdeeg

    Clowntjes van sandwichdeeg

    Dit heb je nodig voor 18-19 clowntjes x100 gram:

  • Broodje préparé of gehakt

    Broodje préparé of gehakt

    Ik maak met rauwkost lekkere gezichtjes  van een halve pistolet met americain (100 kcal).

  • Feestelijke kaalkop

    Feestelijke kaalkop

    Vijfde maaltijd uit chefkids!

  • Pizza margarita?

    Pizza margarita?

    Ik vraag mij af of de zilveren lepel uitgetest is door kinderen. Ik vond het recept voor pizza napoletana te moeilijk. Ik constateerde dat ik bij stap 1 moet gaan kijken naar stap 1 bij pizza margherita. Daar moet ik voor de brugtechniek & klauwtechniek (waarbij wat ik eerst moet doen, het laatst staat) gaan…

  • suikerbrood

    suikerbrood

    Een hart van suikerbrood

  • Wortelsoep met pastinaak

    Wortelsoep met pastinaak

    Bij het lezen van wortel-pastinaaksoep uit Wintergroenten in PLAZA, kwam ik op het idee om vermicelli van pastinaak (erotisch) toe te voegen aan mijn wortelsoep en op te dienen met gebruiksklare flodor croûtons D’OR met look smaak.

  • Coquilles Saint-Jacques

    Coquilles Saint-Jacques

    Het schoot mij te binnen dat de bechamel veel gelijkenis vertoont met deze die ik bereid.