Maand: februari 2015

  • Klavertjevier kaaskoekjes

    Klavertjevier kaaskoekjes

    Ik maakte foto’s van de overheerlijke kaaskoekjes van Jeroen op 30.11.2011, die in de wakkere muis van 8.1.2011 met tekeningen geïllustreerd zijn, en probeerde ze zonder ei.

  • agua de Valencia

    agua de Valencia

    Ik liet één van mijn liefdescocktails: hot passion shake, gezien in Benidorm & mijn restaurant 2009 (dat ik mij aanschafte op Lannoo’s boekenmarkt), een uurtje staan en er ontstaan vanzelf laagjes!

  • een dambord

    een dambord

    In de wereld van K3 crea kriebels kwam ik op het idee om blokjes cake op een fonduevork te prikken en in chocoladeglazuur te wentelen.

  • Gehaktballekes in crepinette

    Gehaktballekes in crepinette

    Op oudejaarsavond betaalde ik € 3 voor een doosje buikvlies. Ik ben benieuwd hoeveel ik nu zal betalen voor “Het gulden vlies” om boulettenbrochet te bereiden van kruidenfrikadellen uit galeria van 23.10.2009.

  • Saluti dalle Dolomiti

    Saluti dalle Dolomiti

    *kip met spaghetti & bospaddenstoelen, bracht mij op het idee om Kruidenflensjes, gezien in Tendens op AVS pottenkijker of maïstortilla’s of quesadillas uit “De verse Mexicaanse keuken”  te vullen & overgieten met een kaassausje.

  • Gigantische pannenkoek

    Gigantische pannenkoek

    Tip uit de Klasse voor ouders vakantiekalender: bak eens pannenkoeken met ahorn siroop (gezien in Het Nieuwsblad) met mix voor pannenkoeken voor mikado met banketbakkersroom.

  • Pannenkoeken met suiker

    Pannenkoeken met suiker

    Ik noteerde het recept uit de jommekeskrant van kannenpoeken met kuiser, zoals pippi langkous en ik bewees in mijn “villa kakelbont” dat koken = wetenschap. Ik zag in plat préféré dat Jeroen een aardappel op een fonduevork prikte & in olie dompelde om de pan in te vetten.