-
Aperitiefsoepje
Op AVS zag ik deze tips: dien deze soep op met een kaaskoekje en garnalen & werk de soep af met aphrodisiaca: geraspte = vermicelli van pastinaak i.p.v. blokjes pastinaak.
-
Hartige wafeltjes
Wafelhartjes van pannenkoekendeeg zonder eieren & met Ganda ham.
-
Croquetas
Kaasramequin met serranoham
-
Hart van koekebrood met een broodmachine.
In 2002 heb ik in gezelschap van kinderen van markant-leden en in aanwezigheid van Koula Terkessidis (reporter van afrit 9) & haar dochter, in een toffe sfeer gekookt & tips & ideeën uitgewisseld.
-
Kippenlapjes en maïspaletjes
Ik herwerkte gemarineerde kip op de barbecue. Ik bereid eerst Indonesische vegetarische pannenkoeken en tracteer met bugles & chavroux, een heerlijk aperitiefduo.
-
Capresewafelhartjes
pesto geitenkaas en croute of hartige millefeuille = filodeegtompoes.
-
suikerbrood
Een hart van suikerbrood
-
Wortelsoep met pastinaak
Bij het lezen van wortel-pastinaaksoep uit Wintergroenten in PLAZA, kwam ik op het idee om vermicelli van pastinaak (erotisch) toe te voegen aan mijn wortelsoep en op te dienen met gebruiksklare flodor croûtons D’OR met look smaak.
-
Coquilles Saint-Jacques
Het schoot mij te binnen dat de bechamel veel gelijkenis vertoont met deze die ik bereid.
-
Klavertjevier kaaskoekjes
Ik maakte foto’s van de overheerlijke kaaskoekjes van Jeroen op 30.11.2011, die in de wakkere muis van 8.1.2011 met tekeningen geïllustreerd zijn, en probeerde ze zonder ei.