Ik liet één van mijn liefdescocktails: hot passion shake, gezien in Benidorm & mijn restaurant 2009 (dat ik mij aanschafte op Lannoo’s boekenmarkt), een uurtje staan en er ontstaan vanzelf laagjes!
Dit heb je nodig pp:
- 2 clementines
- 37,5 ml schuimwijn of champagne
- 7,5 ml cognac
Werkwijze:
- Meet de schuimwijn of champagne af.
- Doe 1,5 koffielepel cognac in het glas.
- Pers de bladclementijnen uit.
- Giet het sap in het glas.
- Vul aan met de champagne.
Libidococktail voor 17 personen:
- 600 ml Wodka kerstcocktails
- 700 ml campari of apérol
- 1 l sap van wijnappelsienen
- 1 l sap van roze pompelmoes
- 200 ml citroensap
Werkwijze:
- Doe suiker in het andere diep bord.
- Dompel het glas met de rand in het citroensap… …en daarna in de suiker.
- Giet het sap van pompelmoes en de bloedappelsienen, vodka, campari of apérol & citroen in een maatbeker van 3,5 liter.
- Versier de glazen met een rietje
- Doe een ijsblokje in het glas.
- Giet het sap in de glazen.