-
Blinde vinken met meesterlijke boontjes
Een idee uit Jeroen Meus zijn 200 klassiekers
-
Preisoep met sla
Ik verdeelde de slasoep in 2 en serveer de mijne gezeefd als aperitiefsoepje, zoals vorig jaar op het terras van ô plaisir des sens in Prayssac : lauw met slagroom, gepresenteerd in een glaasje met een koffielepel of rietje. De andere helft werkte ik af met een beetje lookpoeder, zoals in lekker veggie, en dien ze warm op als voorgerecht.
-
Confituur bij diabetes
De eerste keer dat ik lekker zelf pruimenjam met pec plus wilde bereiden, vergat ik de Canderel toe te voegen. En Light pruimenconfituur voor diabeten zonder suiker inmaken, dat viel een beetje zuur uit. Deze heerlijke potjes speciale diabetesconfituur, geschikt voor diabetici of bij suikerziekte, bewaar ik in de diepvries!
-
Fruitsaté
Ik knutselde fruitspiesjes, die vermeld staan, maar waarvan het recept niet uitgewerkt is in de jommekeskrant & Het koekboek van vos-en-haas.
-
Vis met spinaziestoemp
kabeljauwhaasje in de oven op een bedje van spinazie.
-
Scampi all’ arrabbiata
Hou je van pikant? Dan wordt één van de frats-tips van Klem uit De wakkere muis: chipolatta of lamsmerguez of scampo & pomodoro al peperoncino (dat ik at met tranen in de ogen) je favoriete recept!
-
Zurkelsoep
Dit is de soep, die ik met zurkel uit de moestuin bereidde voor chiro Sleidinge.
-
Portugees witloof
Hesperolletjes op Portugese wijze, waaraan in Galeria de werkwijze voor tomatensaus ontbreekt.