Greet Lybaert aan de kook

Maand: augustus 2017

  • Blinde vinken met meesterlijke boontjes

    Blinde vinken met meesterlijke boontjes

    Een idee uit Jeroen Meus zijn 200 klassiekers

  • Preisoep met sla

    Preisoep met sla

    Ik verdeelde de slasoep in 2 en serveer de mijne gezeefd als aperitiefsoepje, zoals vorig jaar op het terras van ô plaisir des sens in Prayssac : lauw met slagroom, gepresenteerd in een glaasje met een koffielepel of rietje. De andere helft werkte ik af met een beetje lookpoeder, zoals in  lekker veggie, en dien ze warm op als voorgerecht.

  • Confituur bij diabetes

    Confituur bij diabetes

    De eerste keer dat ik lekker zelf pruimenjam met pec plus wilde bereiden, vergat ik de Canderel toe te voegen. En Light pruimenconfituur voor diabeten zonder suiker inmaken, dat viel een beetje zuur uit. Deze heerlijke potjes speciale diabetesconfituur, geschikt voor diabetici of bij suikerziekte, bewaar ik in de diepvries!

  • Fruitsaté

    Fruitsaté

    Ik knutselde fruitspiesjes, die vermeld staan, maar waarvan het recept niet uitgewerkt is in de jommekeskrant & Het koekboek van vos-en-haas.

  • Vis met spinaziestoemp

    Vis met spinaziestoemp

    kabeljauwhaasje in de oven op een bedje van spinazie.

  • Scampi all’ arrabbiata

    Scampi all’ arrabbiata

    Hou je van pikant? Dan wordt één van de frats-tips van Klem uit De wakkere muis:  chipolatta of lamsmerguez of scampo & pomodoro al peperoncino (dat ik at met tranen in de ogen) je favoriete recept!

  • Zurkelsoep

    Zurkelsoep

    Dit is de soep, die ik met zurkel uit de moestuin bereidde voor chiro Sleidinge.

  • Portugees witloof

    Portugees witloof

    Hesperolletjes op Portugese wijze, waaraan in Galeria de werkwijze voor tomatensaus ontbreekt.