Greet Lybaert aan de kook

Maand: maart 2016

  • Plop-pudding met meringue

    Plop-pudding met meringue

    Door Haspengouwse chocoladepudding in Smaak 46 kwam ik op een idee voor Kokos en witte chocolade uit Smaak 44 met Plop-Pudding vanille van Dr. Oetker.

  • Een caloriebom (804 kcal pp)

    Een caloriebom (804 kcal pp)

    Ik kwam in De Zondag op het idee om krieken op te leggen voor Fillierstaart. Als er zanddeeg over is kan deze gebruikt worden om fruittaartjes te maken met kinderen.

  • glutenvrije frangipannekes

    glutenvrije frangipannekes

    Door dé supermacarons met framboos, een ***tip van Peter Goossens, haal ik frangipanetaart à la Piet =  amandel-frambozentaartjes in flexipan uit de kookles van 18.7.2008 nog eens boven.

  • Muffins & versnaperingen

    Muffins & versnaperingen

    Het swingde op 6.4.2006 letterlijk mijn flexipan uit!

  • mini frangipane

    mini frangipane

    Op 17.9.2005 bakte ik paddenstoeltjes met mix voor frangipanne. Daar dit & mijn cake met gemalen amandelen te cake-achtig smaakt, heb ik op 9/2/2006 de hulp ingeroepen van Dirk De Prins.

  • Frambozen-amandelcakejes

    Frambozen-amandelcakejes

    amandel-frambozentaartjes zonder bloem is een combinatie van frangipannekes met mini amandelcake .

  • dieetkoeken

    dieetkoeken

    Dit vetdeeg met benecol bakte ik met kinderen die op 12.3.2002 in de Gemeentelijke basisschool in Belzele.

  • broodpopjes

    broodpopjes

    poppenbroodjes.

  • Hart van koekebrood met een broodmachine.

    Hart van koekebrood met een broodmachine.

    In 2002 heb ik in gezelschap van kinderen van markant-leden en in aanwezigheid van Koula Terkessidis (reporter van afrit 9) & haar dochter, in een toffe sfeer gekookt & tips & ideeën uitgewisseld.

  • Koekebrood met plattekaas

    Koekebrood met plattekaas

    Ik experimenteerde met gratis producten uit de voorraadkast en bakte koekebrood met Canderel in de broodmachine Panansonic sd-200. In het eerste diabetes koekebrood, waarvan ik de prijs & de calorieën berekende, zat teveel gistsmaak. Daarom voeg ik maar 7 gram instant gist toe. In een volgend experiment gebruik ik magere plattekaas i.p.v. melk.