Snoep gezond: kindersangria

Vijfsterren sangria,  een roes drankje waar je groot en sterk van wordt! In de Moezelstreek gebruikte ik Traubensaft i.p.v. sap van blauwe druiven.

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Drankje

Boris van (blik)fruit

Nijntje, Boris & Betje big van fruit, een variatietip van een gezond kinderdessert, dat ik vond in nijntjes kookboek.

Carrégebraad met mosterd

Perfect gebakken toscaans ribstuk met mooie cuisson  bij gestoofde wortelen & ovengebakken kazakken in 40′, zoals in Sergio kookt.

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Hoofdgerecht

Aperitiefsoepje

Op AVS zag ik deze tips: dien deze soep op met een kaaskoekje en garnalen & werk de soep af met aphrodisiaca: geraspte = vermicelli van pastinaak i.p.v. blokjes pastinaak.

Sandwiches

De leerlingen uit de klas van juf Lies stonden  nogal fier te kijken naar de picknickmand (met borden & bestek) waarin ik sapjes, slaatjes & hun zelfgebakken broodfiguurtjes van sandwichdeeg (om in ons bos op te smullen) leg.

Lekker prakken: koantjessesse

scan De hap van de redactie uit Smaak 35 (zonder ajuin gehoord in de madammen op 5.11) ‘kaantjessaus’(met spek, ajuin en azijn)& gemengde patatjes Een weetje: koantjes, wat Piet niet kan uitspreken = kaantjes 1e stukjes spek; 2e smoutbereiding: door vet van het varken met stukjes vlees te koken. De overgebleven vleesgraantjes zijn kaantjes en worden afgeschept en verder… Meer lezen over Lekker prakken: koantjessesse