Greet Lybaert aan de kook

Maand: april 2015

  • bananentaart

    bananentaart

    Eureka! Op 28.12.’05, de verjaardag van Sesamstraat, heb ik eindelijk de truc gevonden om de aardappeltaart te ontvormen! Proef de arme of oorlogskeuken:

  • Aardpeerchips

    Aardpeerchips

    Op het verjaardagsfeest van Sophie (27.11.2004) keerde ik huiswaarts met aardperen. Ik bakte verse ovenhapjes van deze vergeten groenten, die gefrituurd als garnituur gebruikt worden. Ik verwerkte zoete aardappelchips uit Kinderkeuken van Ikea in groentechips van topinambour in ketnet DOE-BOEK. Toen ik ovenfrietjes eten van Smos las, merkte ik dat de werkwijze met (aard)appelen dezelfde is.

  • Asperges in de steamer

    Asperges in de steamer

    De sterrenchef in jezelf ontdekken. Eén gezellige Tutti frutti boel in mijn keuken: Marleen maakte roosjes van roze zalm, Gertrude bereidde het dessert voor, Annie stoomde de asperges… …en samen deden ze de vaat.

  • Hesprolletjes met asperges

    Hesprolletjes met asperges

    Peter Goossens zijn favoriet gerecht in het voorjaar is hesp en kaassaus zonder melk.

  • Kuiken van witte karamel

    Kuiken van witte karamel

    In HANDIGE HANDJES vond ik paasknutsels. Ik herkende in piepkuikentjes van wit chocoladedeeg mijn botercaramellen, die ik maakte op 6.3.2009 voor Jana.

  • Snoepjesklok

    Snoepjesklok

    Door chocoladetaartje in Spelen met warm & koud, Smaak Special nummer 8 kwam ik op het idee om paasgebak van moelleux van chocolade te bakken. Door HOP versierde ik de paascake met smarties of, zoals in Sergio feest, met M&M.

  • Marmereiersalade

    Marmereiersalade

    Ik belde Rose, voor wie ik jarenlang tegen ons paasknutsels ajuinschillen verzamelde om gekleurde eieren te koken, om te vragen of  deze werkwijze uit het koekboek van Vos en haas klopt. Haar reactie: ” Hoe gaan die er uitzien vanbinnen? Paars, & rood of groen?” Wel, het water was na 1 uur uitgekookt, de eierdooiers…

  • Champignonneke & Pietkuiken

    Champignonneke & Pietkuiken

    kuikens van chocolade – of rozijnenbrood moet je weten zo lekker om op te eten.

  • Paashazen

    Paashazen

    haasjes om je buikje mee te vullen Dat wordt smullen.