Greet Lybaert aan de kook

Tag: kamp

  • BBQ op het griezelmenu

    BBQ op het griezelmenu

    Wijntip:  Colle de Falco 2006 chianti DOCG uit Italië bij de Luxe versie (ong. € 4,11 pp.) van de barbecuegerechten.

  • Hapjes als vijfde maaltijd

    Hapjes als vijfde maaltijd

    Eten jullie op kamp ook boterhamworst & boulogne?

  • Bloemkool + kaassaus

    Bloemkool + kaassaus

    Op kamp schotelde ik de woudloperskeuken & Ivan Van Hove, reporter bij Het Nieuwsblad, bloemkool & witte kool met bechamelsaus voor. Bloch bereidt enkel met verse melk (geen UHT). Hij voegt zwarte peper, 1 g i.p.v. 2,4 g zout, geen nootmuskaat & 1 eierdooier toe. I.p.v. 24,2 g gemalen kaas gebruikt hij 18 g oud Hollandse…

  • Superlekkere bouillonsoep

    Superlekkere bouillonsoep

    Ik gaf op kamp de kliekjes van deze “Bundervoetsoep” met groenten of heerlijke vermicellisoep, met lentegroenten uit de moestuin van Johan, als vijfde maaltijd voor de leiding.

  • hotdogs

    hotdogs

    hotdogs als vijfde maaltijd uit “kinderkeuken van Ikea”.

  • Tiramisutaart met boudoir

    Tiramisutaart met boudoir

    Ik maakte op kolk 2006 met de kinderen tiramisu met speculaas als vijfde maaltijd.

  • Marshmallow “chiquita”

    Marshmallow “chiquita”

    Mmmm…Er staan een banaan & marshmallows van de (zonne)barbecue-expert in lichterlaaie, uit Klasse voor ouders & gezien in de jommekeskrant van 24.6.2009, is alleen voor zoetekauwen op kamp, trektocht, woudloperskeuken & kampeerders aan zee!

  • Spaghetti voor een groep

    Spaghetti voor een groep

    Maak met het overschot van spaghettisaus, in mijn  kampkookboek voor 100 personen, als vijfde maaltijd opkamp eens ouderwetse vleestaart: gehaktschotel “parmentier” uit dagelijkse kost 2 = Sergio’s sheppards pie.

  • Tweekleurenvla op kamp

    Tweekleurenvla op kamp

    Dit keukengeheim gaf ik in een reportage van Chris Jonckers voor één van de eerste programma’s met Cathérine Van Doorne op radio2.

  • Feestelijke kaalkop

    Feestelijke kaalkop

    Vijfde maaltijd uit chefkids!