Fruitsla op en top Belgisch!

Benodigdheden voor 16 diabetici

• 400 ml sap van 2 pompelmoezen of ongezoet pompelmoessap
• 4 kinderappels
  4 Doyenné de comice = peer
• munt
• zwarte peper
  (frambozen)

Werkwijze :

1. Pers de pompelmoezen uit en giet het sap in een grote ovalen kom. Schil de appel & peer niet, verwijder alleen het klokhuis!
2. Snijd in stukjes.
3. Roer het fruit door het sap zodat het niet bruin wordt.
4. Werk af met 2 takjes geciseleerde munt & zwarte peper
5. (Doe er de frambozen bovenop).Bereid light fruitsalade vers!
   Ik had de fruitsla 1 dag op voorhand bereid en het pompelmoessap was compote.