Home2014 februari

Croques

Croques
Comments : 1 Posted in : kerstvakantie, snack on by : Greet
Tags:

Op 19.3.’99 at ik een gewone snede brood met ALL-IN-MIX en vond dat ze een vettige nasmaak had. Voor croques is er geen probleem. Ze zijn perfect, mooi egaal bruin. (Met gewoon brood uit de broodmaker, zijn alleen de eerste mooi bruin.) Er dreef wel vet op mijn bord. 

Mueslikoekjes

Mueslikoekjes
Posted in : Koekjes en tussendoortjes on by : Greet

Ik bakte met Jason deze HONGERIGE-JONGENS-KOEKJES, één van de kookgeheimen van de gezinsbond  uit  De Bond van 15.9.2009, die geproefd & goedgekeurd werden in Sint-Franciscus.

Brusselse wafels

Brusselse wafels
Posted in : Gebak en taarten on by : Greet
Tags:

Ik vergeleek luchtige wafels uit dagelijkse kost 4 (met bruiswater in tussen peter & pan en van het hof van cleve uit chefs@kot) met mijn Brusselse wafels en constateerde dat ik dubbel zoveel bloem, boter & eieren gebruik.

Crostini of SMOS panini

Crostini of SMOS panini
Posted in : snack on by : Greet

Bruschetta met Serranoham & brood in de magnetron = “bloed en tranen”-saus in Het koekboek van Vos en Haas & MMMM…PIZZABAGUETTE! uit het DOEBOEK3 WRAPPERS TIME Ik at geconcasseerde tomaten met lookmayonaise = aïoli & oregano. Tomatencompote met wittewijndressing in Spelen met warm & koud, Smaak Special, bracht mij op het idee om met één streekspecialiteit uit O
Read more