Greet Lybaert aan de kook

Categorie: snack

  • Meetjeslandse speculaasshake

    Meetjeslandse speculaasshake

    Een recept van Dirk De Prins bracht mij op het idee om tijdens een kinderkookles de ingrediënten voor Sleinse vlaaien te mixen voor Lotus Double up milkshake met Willems speculaas.

  • hotdogs

    hotdogs

    hotdogs als vijfde maaltijd uit “kinderkeuken van Ikea”.

  • Aardpeerchips

    Aardpeerchips

    Op het verjaardagsfeest van Sophie (27.11.2004) keerde ik huiswaarts met aardperen. Ik bakte verse ovenhapjes van deze vergeten groenten, die gefrituurd als garnituur gebruikt worden. Ik verwerkte zoete aardappelchips uit Kinderkeuken van Ikea in groentechips van topinambour in ketnet DOE-BOEK. Toen ik ovenfrietjes eten van Smos las, merkte ik dat de werkwijze met (aard)appelen dezelfde is.

  • worstenbroodjes

    worstenbroodjes

    Worstenbroodjes en appelbollen vormen op verloren maandag het nationale gerecht. Een goede gelegenheid om gasten te ontvangen zonder dat uw budget aangetast wordt.

  • Hartige cakes

    Hartige cakes

    ratatouille- of courgettecake met provençaalse smaken. Worteltaartje of wortelcake ga ik testen in mijn point-virgule bakvorm.

  • Croques

    Croques

    Op 19.3.’99 at ik een gewone snede brood met ALL-IN-MIX en vond dat ze een vettige nasmaak had. Voor croques is er geen probleem. Ze zijn perfect, mooi egaal bruin. (Met gewoon brood uit de broodmaker, zijn alleen de eerste mooi bruin.) Er dreef wel vet op mijn bord. 

  • Crostini of SMOS panini

    Crostini of SMOS panini

    Bruschetta met Serranoham & brood in de magnetron = “bloed en tranen”-saus in Het koekboek van Vos en Haas & MMMM…PIZZABAGUETTE! uit het DOEBOEK3 WRAPPERS TIME Ik at geconcasseerde tomaten met lookmayonaise = aïoli & oregano. Tomatencompote met wittewijndressing in Spelen met warm & koud, Smaak Special, bracht mij op het idee om met één streekspecialiteit uit O…

  • Kaiserschmarrn uit Tirol

    Kaiserschmarrn uit Tirol

    Toen we logeerden bij Belgen in Hotel Santer in Toblach = Dobbiaco, leerde ik Weense boerenomelet of supergoeie schuimomeletten kennen.

  • Breinvriendelijk smurfenhuis

    Breinvriendelijk smurfenhuis

    Eierpaddenstoel, een recept uit Vos en Haas koekboek, noteerde mijn dochter lang geleden op KETNET.

  • milkshake met aardbei

    milkshake met aardbei

    Met plopmuziek op de achtergrond snoep ik gezond en bereid lekkere luxe aardbeienmilkshake .