Dit keukengeheim gaf ik in een reportage van Chris Jonckers voor één van de eerste programma’s met Cathérine Van Doorne op radio2.

vanille-chocoladepudding op uw kampmenu
Dit heb je nodig voor 84 personen:

• melk 6 l
• vanillebloem 398 g
• suiker 600 g
• melk 6 l
• chocoladebloem 398 g
• suiker 600 g

Werkwijze

1. bindmiddel verdunnen met 1 l melk
2. melk + suiker aan de kook brengen NIET ROEREN!!!
3. Giet het mengsel in de kookpot.
4. Breng al roerend aan de kook.
5. Giet met 2 personen tegelijkertijd chocolade- & vanillepap in de potjes. De potjes niet te hoog vullen!
6. gordijn erboven leggen-
7. als ze afgekoeld zijn, plateaus stapelen