Uit het koekboek van Vos en Haas: “rol van 100g gehakt ballekes & wentel ze in 1 eetlepel bloem”. Ik las in tomatensoep met ballekes van PH: schud ze af en laat gaar worden in de soep. De bloem vormt een korstje rond de ballekes…?
Maand: januari 2016
Mini Boules de Berlin
50 mini Boules de Berlin
Schnitzel, meesterlijke boontjes & puree
Schnitzel, boontjes & puree