Daiquiri met suikerwater of citroenlimonade met munt & gember bracht mij op het idee om kindermojito met limoensiroop of citroendrank te maken.

Dit heb je nodig voor 1 persoon:
Vul een glas met 55 ml verse vruchtenlimonadesiroop.
Voeg 20 ml sap van 1/2 limoen toe.
(Voeg 2 eetlepels bacardi + 10 ml sap van 1/4 limoen toe) Vul aan met 110 ml bruiswater

Dit heb je nodig voor 18 personen:

• 500 ml water
• 800 g suiker
• 1 vanillestok
• 250 ml appelsiensap
• sap van 3 citroenen
  ***
  Verder:
• 9 limoenen (+4,5?)
• 2 l bruiswater
• ( 70 cl bacardi + 180 ml sap van 4,5 limoenen)
  
• Voor de versiering: muntblaadjes

Werkwijze
maak 1 l limonadesiroop met citrusfruit:
Breng het water+ suiker + vanillestokken + appelsiensap + citroensap in een kookpot van minimum 5 l (het vuur op max) aan de kook.
Verminder het vuur.
Blijf erbij!
Het schuim kookt een beetje over.
Laat 10 minuten zwaar doorkoken.
Laat de suikersiroop met citrusvruchten afkoelen. Bewaar de siroop op een koele plaats in een Fles van 1,5 l & 2 l

Voor 18 personen (4,050 l+ 750 ml, in 2 maatbekers van 3,5 l)

1. 2 x 500 ml limonadesiroop .
2. Voeg 2 x 180 ml sap van 4,5  limoenen toe
3. (Voeg 540 ml bacardi + 180 ml sap van 4,5  limoenen toe)
4. Vul aan met 2 x 1l  l bruiswater
5. Versier met muntblaadjes

minute maid limonadesiroop voor 63 personen

• 1500 ml water
• 2400 g suiker
• 3 vanillestokken
• 2 x 330 ml minute maid appelsiensap + 90 ml sap van 1 appelsien
• 3/4 l citroensap van 9 citroenen
  ***
  Verder:
• 1260 ml sap van 32 limoenen
• 7 l bruiswater
• ( 3 x 70 cl bacardi + 630 ml sap van 16 limoenen toe)
• Voor de versiering: muntblaadjes

(13,545 l)
3465 ml limonadesiroop .
Voeg 1260 ml sap van 31,5 limoenen toe
(Voeg 1890 ml bacardi + 630 ml sap van 16 limoenen toe)
Vul aan met 6930 ml bruiswater
Versier met muntblaadjes