Ik heb 750 g krielaardappelen nodig voor ons drietjes. Ik constateerde  dat ik, door de voedingswaarde/200 g op de voorkant van pomvit, 300 g netto op de achterkant van de verpakking niet zag!
Dit heb je nodig voor 4 personen:

• 3 x 120 g Italiaanse of flinterdun gesneden serranoham
• 350 gram  Sleinse pas du rouge bio
  350 gram  morbier
• 1 kg kriel aardappelen “baby” van spar
• 1 bokaaltje zure uitjes
• 1 bokaaltje augurken

Werkwijze
Kazakken (krielaardappeltjes in de schil)
Was de aardappelen
Wrijf ze droog met een schotelvod.

gekookte aardappelen
Vul een kookpot met water.

Doe er een koffielepel zout in.
Breng het water aan de kook.

Leg de aardappelen in het kokend water.

Zet een deksel op de kookpot. Kook de aardappelen 20 minuten.

Giet de kazakken af.

Racletteparty
Zet de raclettetoestel-partygrill aan.
Verwarm het apparaat 10 minuten voor.
Plaats de kookpot met aardappelen op de raclette-partygrill

Leg in elk pannetje 1 snede kaas.
Plaats de pannetjes onder de grill. Door de bovenwarmte smelt de kaas.

Neem een aardappel.
Giet de gesmolten kaas met behulp van een spateltje over de aardappelen.
Dien op met Ganda gedroogde everzwijnham ham, zure uitjes & augurkjes.