Ik vond ITALIAN MOJITO met CAMPARI, aangelengd met bruiswater in Smaak 45, van juni, juli, augustus.
Ik vond limonadesiroop met munt.
2/3 limonadesiroop + 1/3 water is te zoet
1/3 limonadesiroop+ 2/3 water vind ik te flets
1/3 limonadesiroop+ 2/3 water + grenadine is te tesseire-achtig.
Ik ging naar mijn bar & kwam op het idee om op een kookactiviteit piraten
Funny bitter i.p.v. GANCIA aan de citroencocktail toe te voegen.
Per persoon
- 65 ml limonadesiroop
- Voeg 15 ml (1 eetlepel) limoensap toe
- Voeg 50 ml GANCIA of Funny bitter (alcoholvrij) toe
- Vul aan met 130 ml bruiswater of plat water
Dit heb je nodig:
1 l limonadesiroop van citrusvruchten
- 500 ml water
- 800 g suiker
- 1 vanillestok
- 250 ml appelsiensap
- 1/4 l citroensap van 3 citroenen
- Verder: Gancia 1 fles x 750 ml
- 225 ml sap van 5,75 limoenen
- 4 x 1/2 l Bru of Vittel
- Voor de versiering: 7.5 + 3,5 (voor schijfjes) limoenen & 15 muntblaadjes
Voor 15 personen (1975 ml in een maatbeker van 3,5l)
voor 25-30 personen (3950 ml in een kookpot van 5-6 l)
- 1/2 l limonadesiroop van citrusfruit.
- Voeg het sap van 3 limoenen toe
- Voeg 375 ml GANCIA of Funny bitter (alcoholvrij) toe.
- Vul aan met 2 x 1/2 l bruiswater of plat water
- Leg in elk glas een 1/2 limoen
- Versier met een muntblaadje & een schijfje limoen per glas
Dit heb je nodig voor 54 hoge glazen minute maid limonadesiroop:
- 1500 ml water
- 2400 g suiker
- 3 vanillestokken
- 2 x 330 ml minute maid appelsiensap + 90 ml sap van 1 appelsien
- 3/4 l citroensap van 9 citroenen
Verder: - 3-4 flessen gancia 750 ml
- 540 ml -810 ml sap van 13,5-20,25 limoenen
- 7000 ml Bru of Vittel (volgens de culinaire wijzer 2007, één van de beste producten in de supermarkt)
- Voor de versiering: 41 limoenen & muntblaadjes
Werkwijze voor 54 personen (13,230 l)
- 3510 ml limonadesiroop .
- Voeg 540 ml – 810 ml sap van 13,5-20,25 limoenen toe
- Voeg 2160 ml -2700 ml GANCIA toe.
- Vul aan met 7020 ml bruiswater of plat water
- Leg in elk glas een 1/2 limoen & versier met een muntblaadje & een schijfje limoen per glas