Author All post by : Greet

    HomeArticles posted byGreet (Page 2)
29 juli, 2018

Minute maid cocktails

Minute maid cocktails
Posted in : Cocktail on by : Greet

Door Minute Maid Nova Cocktail & DISARONNO driver kwam ik op het idee voor 2 gekoelde & getrokken aperitieven: Minute Maid multivitamines-BACARDI of VODKA-AMARETTO cocktail.

29 juli, 2018

Porto maken

Porto maken
Posted in : Cocktail on by : Greet

Ik nam dit recept van Hildegard Termont om zelf overheerlijke porto te maken mee op vakantie. Ik vertaalde het recept in château Latuc & Jean-François zei: “ça est vin de noix”. Als apéro bij Jean-Marie dronk ik op 10.8.2012 vin de noix van 7 jaar oud en kreeg een kopie van het recept, dat een
Read more

29 juli, 2018

Buurtslagers gourmet € 6 pp

Buurtslagers gourmet € 6 pp
Posted in : Barbecue, Hoofdgerecht on by : Greet

Terwijl ik de groenten voor een bbq aan het voorbereiden was, vroeg ik aan mijn man: “Ga jij vuur maken?” Ik zag dat hij aan het stoken was in onze speksteenkachel! Dus haalde ik mijn astucio boven, sneed hij de lamskroon in côteletjes en maakte ik er voor ons drietjes een gourmetparty van.

27 mei, 2018

garnalencocktail van chefs

garnalencocktail van chefs
Posted in : Hoofdgerecht on by : Greet

Door Jeroen was een hoofrol weggelegd voor grijze garnalen. Ik maak dit weekend een recept van Peter Goossens uit Smaak 45: asperges, geconcasseerde tomaat. chef Stef van de Cluysenaer, die mimosa van ei in een aperitiefglaasje serveert, vraag ik welke whisky hij adviseert voor aardappelsalade uit Sergio feest bij een krabcocktail.

13 april, 2018

Kwatta verjaardagstaarten

Kwatta verjaardagstaarten
Posted in : Gebak en taarten on by : Greet

Het recept voor strontjeskoeken maken, één van de 123 zomertips uit de klasse vakantieplanner, vond ik in Smaak 34. Ik verdubbelde (naar analogie met mijn muurkestaart) de ingrediënten. Omdat het kleuters meer aanspreekt, maakte ik de petit-beurretaart uit koken = wetenschap op 5.4.2007 met Bob the builder koekjes.

21 februari, 2018

Varkenstongen en vinaigrette

Varkenstongen en vinaigrette
Posted in : Saus on by : Greet

Aan deze Vlaamse salade met goed zuurgehalte, van een specialiste: museau van orgaanvlees ontbreekt in Smaak 49 van juni-september 2009 een stuk tekst!